Büryan hangi yörenin yemeğidir? Büryan Bitlis’e aittir ve ölmeden önce yapılacak 100 şeyden biri Bitlis’te Büryan yemektir. Bitlis’te Büryan yemediyseniz, Büryan yediğinizi söyleyemezsiniz. Bu çok açık. Büryan 1 yaşından küçük keçi etinden yapılır, kuzu etinden değil. Lütfen düzeltin… Büryan Bitlis mi Siirt mi? Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan tescil belgesi alarak Burja’nın Siirt’e ait olduğunu tescil ettirdik. Çalapkulu, “Sevgili kardeşlerim, kızmayın, Büryan Siirt’e aittir” diyerek, iki il arasında pişirme ve sunum tekniklerinde ciddi farklar olduğunu ve bunun da lezzete yansıdığını anlattı. Büryan kebabı nereye? Büryan (Perive) – Siirt Büryan, kaplıcalarda pişirilen, genellikle yaz aylarında tüketilen bir et yemeğidir. 1 kilo…
Yorum Bırak